第119章 月饼-《七零福运小团宠》
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想想现代,月饼有各种各样的馅,不仅有甜的,还有咸的。
林晓最喜欢吃水果馅的月饼,甜蜜蜜的还带着水果的香味,关键是还不硌牙。
五仁月饼里一般会加冰糖,好大一块,咬也咬不动,林晓想起小时候每次吃五仁月饼吃到冰糖的时候都会悄咪咪地吐出来,趁着爸妈看不见的时候,偷偷扔了。
但也不知道怎么回事,每次都会被逮个正着,然后冰糖会被妈妈吃掉。
想到这里,林晓笑了出来,双手继续和面,或许这次也可以做几个五仁月饼送给顾眠。
虽然说是水果馅的月饼,但并不一定是用水果,而是用南瓜或者是冬瓜,正好家里菜园子里栽种的有冬瓜,第一次试验,林晓就准备用冬瓜当作馅料。
先把冬瓜切成丝,用手挤出冬瓜里多余的水分,然后放到锅里翻炒,直到炒出水分后加入白糖。
林晓为了味道更加甜腻,还特意加了一勺蜂蜜。
这期间一直要小火翻炒,直至水分完全蒸发掉,软糯成一团了才算真正的成功。
制作好的馅料并不是白色,而是带着暖黄色,用手戳一下黏糊糊的,这期间林晓一直很耐心,一旁帮忙的林秀都差点坐不住。
“晓晓,如果我是你,早就坐不住了。”
林晓把馅料挖出来放到瓷盆里备用,“我就是喜欢捣鼓美食罢了,如果是让我纳鞋底,我肯定一点也坐不住。”
林秀想想也是,一开始她还教过晓晓穿针引线,但每次晓晓都找各种借口离开,次数多了,林秀也就放弃了让她学习针线活。
每个人都有自己擅长的东西。
晓晓擅长的就是厨艺。
制作好馅料,林晓伸个懒腰,下面等面发就行了,
她和林秀一起出了厨房,刚搬来凳子坐在屋檐下,林大婶就推门进来了。
“秀儿,你咋还在家呢?陈景元回来了!”
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